Książki kucharskie to nie tylko publikacje przeznaczone dla uczniów szkół o kierunku kulinarnym czy żywienia. To także dobra podpowiedź dla wszystkich gospodyń domowych oraz pracowników takich jak kucharze, cukiernicy czy piekarze. Książki kucharskie są bardzo popularne i często kupowane nie tylko przez kobiety. Książki takie zawierają nie tylko usystematyzowany kategoriami spis [przepisów ale także zbiór porad dotyczących przygotowywania czy przechowywania danego rodzaju potraw. Dostępne są publikacje zawierające ogólny zbiór przepisów takich jak dania na gorąco, sałatki, ciasta czy zupy i sosy. Występuje duża część książek kulinarnych, będąca zbiorem przepisów pochodzących z danego państwa czy też regionu. To także osobne książki na dania z ryb, ryżu, makaronu czy ziemniaków. Wyróżnia się chociażby kuchnię tajską, węgierską, meksykańską, staropolską czy regionalne kaszubska, śląska lub podlasia. Przepisy kulinarne to także książki z opisami przygotowania wybranych napojów chłodzących lub alkoholowych.